Campionato svizzero
Cooking
- Risultato
- ClassificaMedagliaClassifica: 1
Classifica: 2
Classifica: 3
- PosizionePadiglione 3.0
- Partecipanti
- Esperti
Esperienza
Concorso
- CompitoCucina di altissimo livello: i partecipanti preparano creazioni culinarie in diversi moduli. Questi comprendono un antipasto freddo con ingredienti vegetali, un piatto principale a base di anatra e un dessert artistico. Sono inoltre richieste tecniche di taglio precise, la sfilettatura, il servizio à la carte e un finale a sorpresa.
- Sfide
- Elevata pressione in termini di tempo e prestazioni
- Organizzazione
- Tecniche di cottura
- Rigoroso rispetto delle norme igieniche
- Resistenza allo stress
- Procedura
- Mercoledì 17 settembre 2025: modulo 1 con antipasto freddo, piatto principale e dessert, seguito dal modulo 2 – speed test.
- Giovedì 18 settembre 2025: stesso programma per il secondo gruppo, proclamazione dei quarti di finale.
- Venerdì 19 settembre 2025: semifinali con moduli 3 e 4 – servizio à la carte in due turni.
- Sabato 20 settembre 2025: finale con menu a più portate, prova black box e premiazione.
