Campionato svizzero
Restaurant Service
- Risultato
- ClassificaMedagliaClassifica: 1
Classifica: 2
Classifica: 3
- PosizionePadiglione 3.0
- Partecipanti
- Esperti
Esperienza
Concorso
- CompitoQuesto campionato professionale è interamente dedicato al servizio perfetto. I partecipanti dimostrano le loro abilità nell'apparecchiare la tavola, preparare bevande, filettare e flambare con maestria. Sono inclusi anche il servizio di banchetti e à la carte, la vendita e la decantazione del vino, nonché creazioni creative personali, sempre con l'obiettivo di offrire agli ospiti un'esperienza di prima classe.
- Sfide
- Tecniche per flambare
- Sfilettatura
- Taglio
- Soddisfazione del cliente
- Multitasking
- Lavoro di squadra e comunicazione
- Gestione dello stress e dei ritmi elevati
- Procedura
- Mercoledì 17 settembre 2025: allestimento buffet, piegatura tovaglioli, servizio banchetti, preparazione caffè e bevande e creazioni personali.
- Giovedì 18 settembre 2025: preparazione caffè e bevande, filettatura frutta, servizio à la carte e degustazione bendata di liquori.
- Venerdì 19 settembre 2025: semifinale con servizio à la carte, creazioni personali e diversi compiti di servizio.
- Sabato 20 settembre 2025: finale con compiti misteriosi, vendita e decantazione di vini, sfida a squadre e servizio di un menu fine dining.
