Campionato svizzero

Viaggiare con tutti i sensi: questo è il motto con cui dodici panettieri/e-pasticceri/e metteranno in mostra tutte le loro capacità agli SwissSkills 2025. Ogni giorno si sfideranno tre partecipanti e in otto ore prepareranno un'ampia gamma di prodotti: diversi tipi di pane, torte salate o quiche, paste intrecciate e ripiene, nonché paste sfoglie in versione dolce e salata. La creatività è richiesta anche per il compito a sorpresa e per il pezzo da esposizione. Una documentazione ben preparata è importante quanto una pianificazione autonoma e una perfetta gestione del tempo. Convince chi dimostra competenza, abilità artigianale e senso del design.