Schweizer Berufsmeisterschaft

Reisen mit allen Sinnen – unter diesem Motto zeigen zwölf Bäcker/-innen-Konditor/-innen bei den SwissSkills 2025 ihr ganzes Können. An jedem Tag treten drei Teilnehmende an und stellen in acht Stunden eine breite Produktpalette her: verschiedene Brotsorten, salzige Wähen oder Quiches, geflochtenes und gefülltes Feingebäck sowie tourierte Gebäcke in süsser und salziger Ausführung. Kreativität ist auch bei der Überraschungsaufgabe und dem Schaustück gefragt. Eine sauber ausgearbeitete Dokumentation gehört ebenso dazu wie die selbständige Planung und perfekte Zeiteinteilung. Wer hier überzeugt, zeigt Fachwissen, handwerkliches Geschick und Sinn für Gestaltung.