Tecnologo del latte AFC / Tecnologa del latte AFC
Professione con formazione di base EBA
Questi campionati professionali si svolgono:
Tecnologo del latte / Tecnologa del latte
Tutte le info sulla competizione- PosizionePadiglione 4
- Descrizione del lavoro
Il tecnologo e la tecnologa del latte si occupano prevalentemente della trasformazione del latte in specialità lattiero-casearie quali formaggi e latticini vari, latte da consumo e dessert. Lavorano il latte fino ad ottenere diverse specialità lattiere come i vasti tipi di formaggio a base di latte crudo o pastorizzato nonché latticini vari e dessert.
Puoi provare tu stesso questa professione con le seguenti attività:
Latte, tecnologia, formaggio: scopri il mondo della tecnologia del latte!
Come vengono prodotti il tuo yogurt preferito o un buon formaggio fresco? Nella zona Try-a-Skill dei/delle tecnologi/ghe del latte puoi scoprirlo: prepara la tua bevanda a base di latte, metti alla prova le tue conoscenze sullo schermo interattivo e, con l'aiuto degli apprendisti e delle installazioni video, dai un'occhiata ai caseifici e latterie. Guarda all'opera macchine come il robot per la lubrificazione, scatta una foto ricordo nella cabina fotografica e assaggia diverse creazioni casearie, tutte fresche dall'area di gara SwissSkills.
