Panettiere-pasticciere-confettiere AFC / Panettiera-pasticciera-confettiera
Professione con formazione di base EBA
Questi campionati professionali si svolgono:
Panettiere-pasticciere-confettiere I indirizzo pasticceria-confetteria / Panettiera-pasticciera-confettiera I indirizzo -pasticceria-confetteria
Tutte le info sulla competizionePanettiere-pasticciere-confettiere I panetteria-pasticceria / Panettiera-pasticciera-confettiera I panetteria-pasticceria
Tutte le info sulla competizione- PosizionePadiglione 3.0
- Descrizione del lavoro
Il panettiere-pasticciere-confettiere e la panettiera-pasticciera-confettiera si occupano , a seconda della loro specializzazione, della confezione di differenti tipi di pane e di prodotti di panetteria (brioches, chifel, trecce, panettoni, ecc.) e, utilizzando ingredienti base quali zuccheri, latticini, farine, cacao, uova, frutti, liquori, ecc., di prodotti di pasticceria e di confetteria. Essendo la varietà di articoli assai grande, ne risulterà un'attività molto diversificata.
Puoi provare tu stesso questa professione con le seguenti attività:
Scopri la panetteria con tutti i sensi
- Da mercoledì a sabato: immergiti nel mondo professionale virtuale di «SkillsCity». Con un iPad puoi gestire il tuo tour alla scoperta delle diverse professioni legate alla panetteria. Inoltre, ogni giorno ti aspettano deliziosi assaggi delle competizioni, freschi di forno.
- Domenica mettiti all'opera: esercitati a intrecciare la treccia e decora un cuore di cioccolato, che potrai portare a casa con te in una confezione regalo. Una giornata per tutti i sensi!
